春季养生，四色甜点焕发正能量

春季养生，讲究“增甘少酸”，顾名思义多吃甜食少吃酸食。甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多数人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的。有人说，甜品的滋味，就是爱情的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人甜美。今天，小编就教给大家几款在家就能轻松打造的四色甜点，让大家在享受春日阳光的美妙瞬间，为自己“diy”一份好心情。
滋润醇美——椰香奶冻
牛乳营养丰富、容易消化吸收，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。椰奶同样富含蛋白质、碳水化合物、葡萄糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，被视为养生保健的佳品食物。这道椰香奶冻以香浓的椰蓉包裹着细腻滑嫩的奶冻，入口即溶、浓郁香滑，初尝这道甜点感觉带有些许异国情调。其美好的味觉体验足以给人心旷神怡、心情愉悦的8级正能量，令疲惫的上班族迅速摆脱烦扰。
我们只需将泡开的吉利丁片和准备好的牛奶、椰浆、椰子粉、淡奶油、白砂糖倒入锅中，加热至糖完全溶化。再将以上混合液体倒入保鲜盒加盖放入冰箱冷藏，待凝固后切成小块，裹上椰蓉、椰子粉即可食用。
魅力如火——红豆西米露
晶莹剔透的西米和软糯的蜜香豆绝妙的衬托着牛奶的柔滑和香醇，为我们的午后甜品搭配出另一丝轻盈的味道。红豆自有清心养神、健脾益胃的功用，由红豆制成甜点，味道甜美清新而不油腻。红豆所含丰富的皂角甙及膳食纤维还有消肿、通气、润肠的美体功效。
制作方法同样简单，只需将用开水煮好的西米放入冰水中投凉，使其保持q滑的口感，再盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时，最后与煮烂的红豆混合即可。这款甜点的好吃与否，与红豆的品种、新鲜度有很大关系。挑选红豆应以平滑，稍具光泽或无光泽，颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。此款魅力红色甜点正能量补充指数7级！
清爽怡人——苹果芦荟泥
“一天一苹果，医生远离我”的谚语人们耳熟能详。苹果滋养脾胃，经常吃苹果对身体大有益处，如可以养心、安神、补脑，还有提高记忆力的作用；而芦荟则被称为贮藏维生素、氨基酸和矿物质的宝库，食用芦荟可以全面调节人体免疫力，促进血液循环，排出体内毒素。
制作这道既营养又健康的甜点，只需将新鲜的芦荟叶去洗净，去皮后擦成汁；再将苹果削皮后磨成汁，用汤匙将两者搅匀后即可食用。苹果芦荟泥的味道微酸，可视个人爱好加入蜂蜜调味。营养学家建议，可作为蔬菜食用的芦荟，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克。因不宜一次过量食用，正能量提升指数为6级。
温润浓郁——传统芝麻糊
芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮调制而成的传统甜品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷，自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。中医认为：黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素e非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。

当人在疲劳困乏之际，喝上一杯糖水，即可很快地恢复精力，消除困乏，使精神振作起来。
美国营养与行为学教授罗宾博士指出，每天下午有一段时间，人们最容易昏昏欲睡，但吃些甜品如巧克力等，不但可以提神，而且能提高办事效率。
罗宾博士曾对挑选出的36名男女进行实验，他让每人在每天下午3时吃一块重半盎司（约合25克）含热量约为260卡的巧克力糖，结果这些人在办事效率、速度、准确性、记忆力和精神集中等方面都提高了20%。

美味瘦身食谱diy低卡甜点
很多爱美的mm为了减肥都会上网搜寻一些瘦身食谱，让自己在减肥期间能吃得美味又瘦得健康。甜点被认为是“有害”的减肥食品，很多mm爱吃甜食，但是又怕会长肉肉，于是只能远离它。但其实只要注意用材和做法，甜点也是可以美味又减肥的。下面小编精选了几道低卡甜点，让你在家diy，享受美食的同时健康减肥！
diy低卡甜点
喜爱吃甜点、做甜点可以掌握以下6大撇步，试着让作出的甜点口味不但不变，热量顿减更有饱足和幸福感喔！
撇步1、材料中加上带有酸味的水果，例如：草莓、蓝莓、柠檬、芒果等来增添蛋糕的风味，热量减少又吃到营养。
撇步2、利用洋菜、果冻粉、蒟蒻做成果冻状的甜点，吃起来清凉爽口。
撇步3、用杯子做甜点可以省去海绵蛋糕或塔皮的热量。
撇步4、做蛋糕会用到的奶油起司，可用打发蛋白代替，味道相同，热量却减少许多。
撇步5、做慕司会用鲜奶油打发，可改用打发蛋白代替，有相同的效果。
撇步6、做蛋糕用到的牛奶可改换低脂鲜奶，也可减少热量。
芦荟丁乳酪慕斯
材料：
奶油起司20公克、鲜奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7、5公克、蛋白30公克、芦荟丁适量、水果丁适量
做法：
1、将奶油起司以隔水加热的方式，让其融化；鲜奶油打发备用。
2、吉利丁泡水至软备用，加入作法1的奶油起司中搅拌均匀备用。
3、将白糖和蛋白一起快速搅拌均匀，至完全混合成白色浓稠状备用。
4、将作法1的鲜奶油和作法2和作法3的材料混合一起拌匀。
5、将作法4材料装杯放入冷藏室直至其凝固，取出撒上适量芦荟丁、水果丁即可。
低卡的小秘密：
这道乳酪慕斯和传统慕司相较下，它是用蛋白打发及杯装，就不需要用到海绵蛋糕当作底层，可减去多余的负担，水果丁则可依照个人喜好选择。
牛奶冻(份量：600cc)
材料：
吉利丁10公克、优格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、柠檬汁适量
作法：
1、吉利丁泡水至软备用。
2、把优格、白糖、牛奶放入小锅中以小火边煮边搅拌至混合完全融化。
3、把作法1的吉利丁放入作法2锅中，混合续煮至完全融化。
4、取杯子容器，将作法3的材料平均倒入每一杯子容器中，重复动作至材料用毕。
5、作法4的杯子放入冷藏室中冰镇约3～4小时至成型即可。
低卡的小秘密：
低卡牛奶冻口感清爽充满浓郁的奶香味，而且简单易学是很适合家常自行diy的营养甜品喔！