春季养生新概念 饭前做这4件事更健康

春季养生除了要改善日常生活习惯，还需注意饮食调理。小编今天要说的是饭前的养生方法，先别急着抄起筷子就吃，坚持每次吃饭前先做4件事，你会看到你的体质慢慢变好的。
饭前运动：
进餐后摄入体内的大量脂肪酸已经进入脂肪细胞，无论你怎样运动也难以将其“动员”出来。饭前运动就不一样，此时腹中空空，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来，化为热量而消耗掉。故专家主张应在饭前1小时进行减肥锻炼，如快速散步、慢跑等，持续约30～45分钟，其效果较饭后运动好得多。
饭前午睡：
传统的午睡是在午餐之后，但不少人睡醒后有头昏脑胀、四肢乏力、周身酸软的不适感。原因何在?原来，人体血液有一个较为恒定的指标，当人进餐以后，血流涌向胃肠道，去帮助消化食物，致使流向大脑与四肢的血液减少，大脑和肢体便得不到足够的氧气与养分供给，乳酸等代谢产物也无法及时排出，于是引起上述症状。
饭前刷牙：
专家指出，龋齿的形成主要是牙垢与食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人进餐后，牙垢已与食物中的糖分发生化学反应，酸性物质已经形成，再刷牙为时已晚。实验显示，饭后牙齿表面酸性物质的形成速度非常快，只有在饭前将牙垢去除，才能明显减少酸性物质的形成，从而保持牙齿的健美。
饭前喝汤：
民间有句俗话“饭前喝汤，胜似药方”，确有科学道理。因为从口腔、食管到胃、肠，乃是食物的必经之道，先喝口汤无异加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少干硬食物对消化道黏膜的刺激。

西班牙《数码报》日前刊登的文章列举了关于饮食的8大误区。
误区1：某些食品可燃烧脂肪。“负卡效应”食物指咀嚼和消化食物燃烧的热量高于食物本身含有热量的食物。黄瓜、芹菜和柚子都是传说中具有最佳“负卡效应”的食物。但实际上消耗掉的热量微不足道。低热量、高营养的食物才真正有助于减轻体重。
误区2：少食多餐比一日三餐健康。其实只要选择的食物健康并且热量低，无论怎样的饮食习惯都会对健康有益。要保证做到控制每天热量摄入。
误区3：新鲜蔬果比冷冻蔬果更有营养。事实上从一些冷冻蔬果中也能获取营养，罐头蔬菜也一样。但食品生产商通常会在非常有益健康的食品中再添加盐、糖和脂肪，因此消费者在购买时一定要仔细看标签。
误区4：标有无咖啡因的咖啡不含咖啡因。研究证实，不同种类的标有无咖啡因的咖啡中至少含有8毫克至32毫克咖啡因。虽然比普通咖啡含有的咖啡因少得多，但也会对人体造成影响。
误区5：人造黄油比黄油健康。黄油中含有饱和脂肪酸，过多食用会导致“坏”胆固醇（即低密度脂蛋白）含量提高，从而增加患心脏病风险。因此有些人用人造黄油替代天然黄油。但人造黄油含有反式脂肪，最好选择不含反式脂肪的植物人造黄油。
误区6：吃香蕉会发胖。一根中等大小香蕉含约105千卡热量，一天要吃6根才会赶上一块比萨饼的热量。香蕉能提供大量纤维、镁和钾，帮助控制血压。香蕉还是维生素ｂ6的获取来源，能帮助增强免疫系统。建议把香蕉切碎，用酸奶将其与粮食搅拌在一起，冷藏后做饭后甜品。
误区7：贪吃是身体警告缺乏某种物质的信号。对于贪吃的人来说，这是个最具说服力的借口，但事实并非如此，科学家为证明其错误做了很多研究。
误区8：烹煮蔬菜会破坏维生素。事实上，加工蔬菜会增强肌体对一些蔬菜中的营养成分的吸收能力。如能预防某些癌症的番茄红素在熟西红柿中比生的含量更高。最重要的是烹煮时间不能过长。最好是蒸煮、烧烤或使用微波炉，添加的水不能过多。

年夜饭不但要食材丰富、荤素搭配协调，还要兼顾老人和孩子的需求。在做法上，最好既色香味美，又能吃得健康。具体可遵循下面5个原则。
1.宁蒸勿炸。过年时煎炸食品的比例较高，还有不少炸鱼、炸年糕等食物，会摄入过多脂肪，造成能量过剩。将炸鸡换成清炖鸡，年糕上锅蒸，都能保持饮食低脂。
2.宁淡勿咸。年夜饭大多口味很重。但吃盐多容易导致血压增高，增加肾脏负担。可按照下面的方法改善，需要上色的菜，如红烧肉，加了酱油就少加盐；凉拌菜可多放醋少放盐，味道足，还能突出清爽的口感。
3.宁粗勿细。节日里的主食多以细粮为主，用的原料大多是精面、精米等。但细粮在加工过程中往往流失了很多b族维生素。可以多用粗粮制作馒头、点心、饭、粥等，也可蒸点红薯当主食。
4.宁剩荤不剩素。过年难免会剩菜，许多人尽量把荤菜吃掉，留下素菜。但蔬菜冷藏后容易产生亚硝酸盐，加热后损失抗氧化物质、维生素c、叶酸等；荤菜再加热则只损失一些b族维生素。因此，宁肯剩荤菜，也不要剩素菜。一餐中荤素比最佳为1∶3，但根据国人的传统，年夜饭可放宽到1∶1。可以在荤菜里加素菜，比如炖肉可以加海带、胡萝卜；做丸子加藕、海带末；肉菜边上围一圈黄瓜片、西兰花等；炒牛肉加些蘑菇丁、百合等配菜。
5.宁喝茶不喝甜饮料。节日餐桌除了酒，就是可乐、果汁等甜饮料，容易导致糖摄入过多，诱发心血管病和糖尿病等。不妨用大麦茶、菊花茶等清爽的茶饮料替代甜饮料，不仅不增加热量摄入，还有利于消化。