立秋后要滋阴润肺护嗓

导语：从气候上来看，立秋风干物燥，温度也逐渐降低，一旦劳累过度，容易诱发咽喉炎或是使本来已痊愈的咽喉炎复发。因此，要防范咽喉炎，注意劳逸结合，适当多参加体育锻炼，增强自身免疫力，保持充足睡眠，积极防治感冒等呼吸道疾病。今天教的这道蜂蜜苦瓜，有助于保护你的嗓子哦！
现在还是吃苦瓜的季节，上周教大家做苦瓜豆腐汤，今天来教大家做另一道苦瓜菜，更适合立秋之后吃哦！
主题：蜂蜜苦瓜
食材：苦瓜半根、蜂蜜适量(最好是原味)
做法：
1.先将苦瓜洗净，顺切劈半后切成薄片；
2.把苦瓜片放热水中淖一下，捞出来过凉开水；
3.装盘，根据口味倒入蜂蜜调匀，即食。
39食神提醒：
一、立秋后要滋阴润肺
立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，而肺在五行中属金，与秋一样，秋季要特别注意肺的养护。肺开窍于鼻，秋季鼻炎、鼻塞的情况会加重；同时受气温冷热交替的影响，也容易受凉、咳嗽，但不要一下子就穿很多衣服，有助降低秋冬患感冒的几率。立秋时节，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。
中医认为，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，主治脾胃虚弱、体倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘结等。
营养学认为，蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的糖份、维生素以及氨基酸，而且可以起到对皮肤保湿的功效。在秋冬季节既可以起到进补的作用，也能在干燥的天气让肌肤水嫩感十足，因此多喝蜂蜜内外兼修。
需要注意的是，痰湿、腹泻的朋友忌食，血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。
二、立秋后要防范咽喉炎复发
从气候上来看，立秋风干物燥，温度也逐渐降低，一旦劳累过度，容易诱发咽喉炎或是使本来已痊愈的咽喉炎复发。因此，要防范咽喉炎，注意劳逸结合，适当多参加体育锻炼，增强自身免疫力，保持充足睡眠，积极防治感冒等呼吸道疾病。
今天教的这道蜂蜜苦瓜，有助于保护你的嗓子哦！
三、蜂蜜在厨房中的应用
厨房中应常年摆放着蜂蜜罐，不管做菜，还是做面包、蛋糕，都用蜂蜜代替白砂糖。另外蜂蜜不能用沸水冲，沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解，维生素c破坏可达20%至50%，其他营养成分也都会发生变化。

说起食盐，没人会感到陌生，它是我们每顿饭的必需品。但在中医里，食盐也是一味由来已久的中药。
宁夏回族自治区中卫市医院副主任药师张兴介绍，《本草纲目?石部第十一卷?食盐》记载：“气味：甘、咸，寒，无毒。主治：解毒，凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮关格诸病。”现代研究表明，食盐当中的氯化钠是维持人体组织正常渗透压必不可少的物质，入胃能促进胃液分泌，并能促进蛋白质的吸收；由胃肠吸收入血而走肾脏，使肾脏的泌尿机能旺盛，增加利尿作用。中医里盐炙也是一个传统的炮制方法，“盐炙走肾”是说药物经过盐炙后有入肾经的功效。
日常生活中，食盐也是一种养生良药。
呵护咽喉：秋冬时节气候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐水医治。方法是，当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐水做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐水漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。
自然止血：鼻出血后，可用药棉浸盐水塞进鼻孔中，同时饮用盐水1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血（如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血），用盐水漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。
除脂美容：青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使痘痘逐渐消散，还可防止感染发炎。
清污解毒：当手粘附有毒物质（如硫磺、水银）时，用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用一汤勺细盐调热水敷患处，能减痛消毒。吃各种水果时，可用温盐水，洗刷水果表皮，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的毒素，起到清洁消毒的作用。
预防蛀牙：食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐水各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者因肝火牙痛，用食盐水漱口，也能清热消炎，缓解牙痛之苦。（尹振兴）

秋季干燥容易上火，由此引发的缺水常让人觉得喉咙不舒服，此时多吃些保护嗓子的食物尤为重要，不妨来看看这些护嗓好食物的护嗓功效吧!
梨柔软多汁，味甘性寒，有清热、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。梨既可生吃也可熟吃，饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓饮品。但因梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。
荸荠又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田，皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。
白萝卜素有“小人参”之称。中医认为，生吃萝卜可以清热生津，补水利尿，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口，生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有一定帮助。需要提醒的是，萝卜虽好，但非人人适合吃。气虚、阳虚型便秘的人吃了，可能会加重症状。